〔自由時報記者吳正庭／金門報導〕打造「町巷弄間的海鮮、道地金門的風味」，金門縣政府昨天舉行在地特色料理成果展示，並為三十家商家頒授美食證書。
金門縣政府辦理餐飲業評鑑，昨天在珠山村「來喜樓」民宿舉辦成果發表會，縣長李沃士身著制服巧扮大廚，頒發美食證書給三十家通過認證的業者，大力推介金門在地美食。
縣府為協助餐飲業研發新菜色、提升服務品質、用餐環境，經過訪視、評鑑，評選出特優三星十四家、優等二星十一家及一星五家，透過公部門認證，為商家的服務背書，李沃士提醒業者：「記得把證書掛在店裡」。
李沃士與縣議員周子傑、金城鎮長石兆?等人共推金門在地美食，品嚐成果發表會展示的瓦塊魚、小石蟹、麥芽雞等多道創新在地料理。
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